LA PREMIERE CONFITURE DE L ANNEE ...LE PISSENLIT...ET SES BIENFAITS !

 

Première confiture de l'année: le Pissenlit

Recette de la confiture de pissenlits

Avantage, on trouve des pissenlits partout et en grosse quantité...

Ne garder que la partie jaune (la partie verte est amère), c’est un travail un peu laborieux mais plaisant.

Couper le citron et l’orange en tranches.

Dans une cocotte mettre l’eau, les fleurs de pissenlits et les tranches d’agrumes, faire bouillir et laisser infuser à petits bouillons  pendant1 heure.

 

Filtrer soigneusement et ajouter le sucre.

Faire cuire à feu doux pendant environ 1h.

La confiture est prête et aura un délicieux goût de miel !

Riche en sels minéraux (potassium, calcium, fer, cuivre, manganèse et silice), le pissenlit a des vertus diurétiques, dépuratives, laxatives, revitalisantes...

ce qui lui vaut le surnom de nettoyeur du sang et de l'organisme